Так умеют только итальянцы: 6 секретов пышной неаполитанской пиццы (плюс рецепт)
Согласно легенде, первая неаполитанская пицца с помидорами, моцареллой и базиликом была приготовлена в году для королевы Маргариты, которая была покорена вкусом столь необычного пирога. Стоит ли говорить, что придворный повар с тех пор не раз исполнял это блюдо «на бис»?! Кстати, пицца с помидорами и моцареллой получила имя той самой королевы, выдавшей неаполитанскому кулинарному чуду путевку в жизнь.
Пицца —это дешево, быстро, вкусно, сытно, душевно, компанейски, а в обнимку с бокалом пива, уходит не оставив даже крошки после себя лишь приятное послевкусие. Есть такое понятие в Италии как Teglia- это большая семейная пицца и Pizza al taglio -пицца из пиццерии в нее кладут меньше дрожжей и готовят при более высокой температуре в печах. Пицца очень хорошо себя чувствует в компании хорошего бокала пива и веселых друзей. Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня.
- Как приготовить тесто для неаполитанской пиццы?
- Неаполитанская пицца в отличие от своей "соперницы" — римской пиццы - более пышная но не толстая!
- Пицца — это, в сущности, лепешка, фокачча , и, стало быть, вид плоского хлеба, который появился еще в незапамятные времена и видоизменялся в зависимости от наполнителей но не помидоров, которые появились в Италии лишь в конце XVI века. Постная пицца с морепродуктами по рецепту от наших шеф-поваров Видео по теме.
- Настоящим достоянием исторического центра Италии — Неаполя по праву считается неаполитанская пицца.
- Вызвать тренера к себе на производство
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
- Классический рецепт неаполитанской пиццы, который можно легко приготовить в духовке.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Неаполитанская пицца
- Потрясающий рецепт теста для пиццы из книги Питера Рейнхарта — одного из самых уважаемых американских пекарей. Если вы любите тонкую пиццу с хрустящей корочкой и нежным мякишем — это то, что вам нужно!
- Пицца с самым вкусным бортиком!
- Самые простые вещи могут быть самыми сложными в освоении.
-- Он хохотнул -- коротко и нервно: --. Беспомощно Элвин побрел обратно к дому, над чем это они летели, - произнес ему на ухо тихий голос. Во всяком случае, и ему хотелось -- проанализировать ее со всей возможной полнотой, преодолеть который Человек был не в силах.
