Перец: изображения без лицензионных платежей
Родиной перца чили считают Южную Америку, но он на протяжении многих веков распространился по всему миру. В результате чего возникло невероятное разнообразие видов перца — по цвету, размеру, форме, вкусу и, конечно же, остроты. Перец чили любого сорта относится к семейству Capsicum и имеет ботаническое название Перец овощной. Многие из мексиканских чили имеют разные имена для свежих и сушеных сортов перца.
Издание COOLthelifestyle опубликовало рейтинг 10 самых острых перцев чили в мире по шкале Сковилла, которая определяет уровень остроты перца Capsicum , измеряемый в единицах Сковилла SHU , на основе содержания в них капсаицина, химического компонента, который стимулирует тепловые рецепторы кожи. То есть речь идет о продуктах, которые обжигают рот и горло, когда мы их едим, передает EastFruit. Habanero Savina Red SHU : этот уровень уже намного превышает известный перец чили, и это только начало.
Решил попробовать сычуаньский перец. Всегда считал, что это разновидность стручкового перца. Пока искал сычуаньский, узнал, что кроме чёрного и душистого существует ещё много разнообразных перцев. Ну и заказал вместе с сычуаньским самые интересные из тех, что были в наличии.
